新華社通信、強力ラサ、なコミュニテしましょう9月23日：タイトル：一杯の麺、ィ中築き世界の花火を共有。国人共

新華社通信記者魏冠宇、家族シュージン、杯の王明宇。麺を ＠ チベット麺、世界ジャージャー麺、の花火を担々麺・・・チベットでは色々な種類の麺が食べられます。強力

一杯の麺には物語があります。なコミュニテしましょう

古典的ィ中築きなチベットヌードルのセットメニューには牛肉のチヂミ、卵、国人共甜茶も含まれています。家族写真は新華社記者魏冠宇氏。杯の

シガツェ市三竹ゼ地区のゾンシャン山のふもとにあるモスクの院長アブー・バガさんは、子どもの頃、実家が麺屋を営んでおり、麺を作るための卵や小麦粉を抱えたチベット同胞がいつも店のドアの前に並んでいたと回想している。

ラマダン期間中、ワークショップは午前中は営業しません。何の疑いもしないチベット人が彼に迫りに来たが、ドアをノックする前に近所の人に呼び止められたが、午後に戻ってきたとき、彼は手に卵の入った小さな籠を持って、アブー・バーガさんの父親に手渡した。早く、守ってください。「体に栄養を補給してください。」

小さな麺丼には麺と肉だけでなく、お互いの生活習慣の受容もある。 ＠ 観光客の携帯電話やカメラのレンズがテーブルに縦横に並べられ、7、8人の調理人が手早く麺を茹で、最後に各丼に麺を3～5本と一口分のスープで満たした。カムド市の望康県は、千年の歴史を持つ茶馬路の中心です。ここの名物料理は、新鮮なスープとひき肉で調理された麺です。満腹になるまで麺を追加し続けます。初期の佳佳麺は四川の麺、雲南の肉、地元の塩から作られていました。

現在、多くの観光客がチベットに入る最初の目的地としてマンガンを選択しています。あらゆる規模のヌードル レストランが、麺おかわり自由の「ガガ ヌードル チャレンジ」を長年にわたって実施しており、あらゆる人種のダイナーがそれを試してみたいと思っています。

麺が追加されるたびに、テーブルに石が追加され、現在のローカル記録は147杯です。 「少なくとも10杯は食べなければなりません。それは人生が完璧であることを意味します。」とナシ民族郷に店をオープンしたゴラ・ドルマさんは語った。

ラサ市城関区カルマゴンサン通りナジン路の北コミュニティには、チベット人、ハン人、回族、ウイグル人、その他の民族が住んでいます。漢人夫婦鄒昌平の担担麺レストランはここで20年続いています。 ＠ 夫婦はコミュニティのことを「生きた地図」と呼んでいます。道を尋ねに行き交う人々は、食事をしているかどうかに関係なく、必ず店内に招き入れられ、温かいお茶を一杯飲みます。 「食生活という点では、ラサは四川省や重慶市とよく似ています。」重慶出身の鄒昌平さんは、「ここの人々はどの民族も麺類や辛い食べ物を食べるのが大好きです。」と語った。

ラサのポタラ宮の隣にある集菜美食街では、世界中から観光客が美味しい食べ物を求めてやって来ます。写真は新華社記者魏冠宇氏。

夜になるとポタラ宮がライトアップされます。ポタラ宮の隣にある吉才美食街、バルコル美食街、貢徳林田街には、麺類の店が湯気と笑い声で溢れています。

チベット麺、重慶麺、蘭州麺、青海ビーフン、新疆鶏麺、陝西蒸し麺、吉林冷麺、北京焼きそば...麺職人は懸命に働き、製麺機は回転し、客は彼らです。ごちそうになりました。

チベットでは、南部と北部のなまりを持つ男性、女性、子供たちが一緒に「一杯の麺」を食べ、世界の花火を共有します。

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